１年を通じて、日本海の新鮮な海の幸をふんだんに使ったお料理で、心づくしのおもてなしをさせて頂きます。当館目の前の米ノ漁港では、春からは定置網、秋からは底引き漁による新鮮な魚の水揚げが毎日行われます。

　４月〜５月は定置網に天然のふぐが入ります。当館では活きのいい旬のフグだけを使ってふぐ料理をご用意します。「天然」のフグだけに、その味は格別に美味しいと大評判です。てっさ、てっちり、唐揚げ、フグのヒレ酒など、旬のフグ料理をご用意しています。天然ふぐ料理プランは、４月、５月の期間限定プランです。　天然ふぐ料理のご案内

　新鮮なお魚でしか味わえない海鮮しゃぶしゃぶも人気のお料理です。海鮮しゃぶしゃぶプランは、４月から１０月までの期間限定プランです。

　武生カントリークラブは、大正館がある越前海岸から約１０km、武生方面に車で約２０分くらいの山間部に位置しています。ゴルフをお楽しみいただいた後は、雄大な日本海の海を眺めながらゆったりのんびり当館のお部屋にておくつろぎください。お食事は越前の旬のお魚料理を中心に、美味しいお料理をたくさんご用意して皆様のご来館をお待ち致しております。ゴルフ宿泊パックのご予約は当日一週間前までご予約ください。　ゴルフパックはこちらから

　９月３日解禁の福井の底曳き漁で揚がるアンコウをはじめ、甘エビや越前カレイなど秋から冬への越前の旬をお楽しみ下さい。アンコウ鍋料理プランは、底曳き漁がある９月から３月までの期間限定プランです。

　北海道の活ガニを使用する活かにフルコースプランは４月から１０月までの期間限定プランです。茹でがに、かに鍋、焼きがに、かに刺しなどでたっぷりご堪能頂けます。越前温泉露天風呂サービス券の特典付ですので、無料で露天風呂に入れます。