毎年１１月６日の越前かに解禁日から翌年３月２０日頃までの越前カニ漁の期間中は、この福井の味覚の王様、越前かにを堪能するため、県内外から大勢の食通の方たちが越前町を訪れます。当館ではより厳選した「越前カニ」をご用意して皆様のご来館をお待ちしております。　越前カニ料理のご案内

当館の越前かに料理は、茹で蟹はもちろん、焼きがに、かに鍋をはじめ、見て美味しく上品な甘みが人気のカニ刺しや、濃厚な旨味が口中に広がる熱々の蟹みそなど、本場ならではのお料理となります。かにの天ぷらや旬のお造り等も付きます。

大正館は自然の恵みをそのままに日本海の絶景と旬の味覚でのおもてなしを信条としてお客様をお迎えしております。越前カニを代表とする新鮮な日本海の海の幸を十二分に堪能していただき、日本海を眺めながら浸かるお湯のひとときとともに越前の旅情を心ゆくまで楽しんで下さい。

１年を通じて、日本海の新鮮な海の幸をふんだんに使ったお料理で、心づくしのおもてなしをさせて頂きます。当館目の前の米ノ漁港では、春からは定置網、秋からは底引き漁による新鮮な魚の水揚げが毎日行われます。４月〜５月は新鮮な天然ふぐを用いた美味しいふぐ料理も当館の自慢です。　四季のお料理のご案内

４月〜５月は定置網に天然のふぐが入ります。当館では活きのいい旬のフグだけを使ってふぐ料理をご用意します。「天然」のフグだけに、その味は格別に美味しいと大評判です。毎年、県外から多くのお客様が食べに来られます。　天然ふぐ料理のご案内

夏の越前海岸は海水浴のお客様で賑わいます。料理は越前の夏の素材、サザエやアワビ（アワビをご希望の場合は、基本料金増しとなります）を用いた海鮮コースとなります。　海水浴場・日帰り露天風呂

越前町の山間のエリアには、陶芸焼きを気軽に楽しめる越前陶芸村があります（当館より車で約２０分）。福井県が運営する陶芸教室ではお子様連れのご家族から大人の団体様まで、気軽に陶芸が楽しめます。旅の想い出づくりにもお薦めの施設です。※完全予約制
福井県嶺北地方の見どころ